【青菜炒め】簡単シンプルなのにめちゃうま！ビールがすすむおつまみ

ママ

たなか（@tanaka.note）です。

我が家でよく作るおつまみベスト10に入る『青菜炒め』。

私は実家でも外食でもあんまり食べたことなくて、パパが作ってくれたのが美味しくてハマりました。

チンゲン菜が一番好きなんですけど、小松菜やほうれん草などでも作ったりします。

安いし美味しいし簡単だし、コスパ最強おつまみです。

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青菜炒め 材料

青菜炒め 作り方

1. チンゲン菜は葉と根で半分に切る。にんにくは薄切り。鷹の爪は半分に切って種を抜く。または輪切り。
   
2. ◎の調味料はすべて混ぜ合わせておく。
   
3. フライパンにごま油・にんにく薄切り・鷹の爪を加えて弱火にかけ、香りがたってきたら強火にして茎の部分を入れて炒める。
   
4. 茎の部分に火が通ってきたら葉を加えて、さらに炒めていく。
   
5. 葉が少ししんなりしてきたら、混ぜておいた◎の調味料を加えて炒め合わせる。まだ早いかな？ってところで火を止めるのがベスト！