野菜系

【大根ステーキ】簡単なのに絶品ジューシ!大根の大量消費に!

大根ステーキ

冬、大根が余って困ることはありませんか?私はあります!

なんか微妙な量余っちゃったー、大根のレパートリーも尽きたー…ってときにお試しいただきたいのが『大根ステーキ』

大根をバターでこんがり焼くたけなんですけど、結構な量をペロッと食べられてしまうんです。

バターポン酢・バター醤油・ガーリックバター、どれもお酒に合う味付けばかり!

大根自体は水々しくてさっぱりしているので、重くなく非常に食べやすいです◎

ママ
ママ
大根だけで、おかずにもおつまみにもなる、簡単で優秀なレシピ!

ぜひお試しください~♪

大根ステーキ 材料

【1~2人分】

・大根 1/4本くらい
・ポン酢 大さじ2
・バター 5gくらい

大根ステーキ レシピ

  1. 大根は皮を剥いて、2cm幅くらいに切る。
    大根ステーキ
  2. 味が染みやすいように両面に隠し包丁を入れておく。(せっかくなのでステーキの鉄板ぽく)
    大根ステーキ
  3. 耐熱容器に大根を並べ、ラップをかけ600wレンジで5~6分、透きって柔らかくなるまでチンする。
    大根ステーキ 大根ステーキ
  4. フライパンにバターを入れて中火で熱し、大根の両面にこんがり焼いていく。
    大根ステーキ
  5. 焼き目がついたらポン酢を加えてジュワッと絡ませたら完成!
    大根ステーキ

・ポン酢以外に、醤油・ガーリックソテー・甘辛照り焼きなどの味付けもおすすめ!