野菜系おつまみ

【ピリ辛もやしナムル】豆板醤でピリっと!5分で簡単おつまみレシピ

ママ
ママ
たなか(@tanaka.note)です。

節約おつまみに欠かせない「もやしナムル」。
今回は、豆板醤とラー油をプラスした『ピリ辛もやしナムル』のレシピをご紹介。

ピリッとやみつき!箸が止まらなくなる味です!

レンジでチンしたら、調味料と和えるだけ。
ごま油を入れているので日持ちもします。作りおきにも!

ピリ辛もやしナムル 材料

【1袋分】

・もやし 1袋
・塩 小さじ1/4くらい
◎鶏ガラスープの素 小さじ1
◎豆板醤 小さじ1/2
◎ラー油 小さじ1/2
◎にんにくチューブ 2~3cm

ピリ辛もやしナムル 作り方

  1. もやしを耐熱容器に入れて、塩を振ったらざっくり混ぜる。ラップをふんわりかけて、600wレンジで3分加熱。
  2. 粗熱が取れたら、手でぎゅーっと水気をしぼる。
  3. ◎の調味料をすべて混ぜ合わたら完成!

・もやしの水分をぎゅーっとしぼる工程は省いても良いですが、時間が経つともやしの水分で味が薄くなるので、つくりおきの際は注意。