【ソースカツ】簡単！節約！安いとんかつ肉を美味しくする裏ワザ

ママ

たなか（@tanaka.note）です。

今日は我が家の節約メニューでトップ３に入る『ソースカツ』のレシピをご紹介！

トンカツって家でやるとなんかパッとしないんですよね。。
やっぱり肉の質と、調理技術が必要というか。

パパ

ハチミツとマヨネーズを塗り込んで寝かせるとかいう裏ワザも試しましたが、『そういう味』になるんですよね。裏ワザの味。

だったら、もう自宅で中途半端なとんかつを作るのやめる！
変に高いお肉使わず、一番安いお肉使ってソースカツにしちゃおう！

ということで、我が家の『ソースカツ』が生まれました。

これが大当たり！ソースの力でめっちゃおいしい。
ソース食べるために、肉揚げたってくらい。(言い過ぎ)

とんかつが上手くいかなくてお悩みの方、節約メニューにお困りの方、ぜひお試しください！

ママ

チーズをかけてグレードアップさせたら、それはそれはもう悪魔の味。

ソースカツ 材料

ソースカツ 作り方

1. バッター液（小麦粉＋卵）を作り、豚肉をくぐらせて、パン粉をつける。
   
2. 170℃の油できつね色になるまで揚げていく。
   　
   

   ママ

   うちはいつもフライパンで揚げてます。コールドスタートするとより美味しい。
3. 揚げている間に、フライパンにソースの調味料◎をすべて加え、弱火にかけて混ぜ合わせる。
   
4. 揚がったとんかつをソースに絡めたら完成！