タコスの主役『タコミート』のレシピです！
タコスだけでなく、沖縄料理のタコライスにも使えます！
簡単シンプルにしたかったので、赤ワインやチリパウダーなどは無し。
辛いのが好きな方やメキシコ感を出したい方は、最後に記載しているスパイスを追加してね。
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タコミート 材料
【２人分】
・牛豚合いびき肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1かけ
◯ケチャップ 大さじ2
◯ウスターソース 大さじ3
◯醤油 小さじ1
◯コンソメ顆粒 小さじ1
塩コショウ 少々
スパイスなし！タコミート 作り方
- 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
- フライパンを中火で熱したらサラダ油をひき、にんにくを入れる。香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎが透明になったら牛豚合いびき肉を加えて炒める。
- 牛豚合いびき肉に火が通ったら、◯を加えて水分を飛ばしながら煮詰めていく。
- いい感じに水分が飛んでポテポテしだしたら完成！
本格タコミートを作ろうと思ったら
今回は簡単に作りたかったので超シンプルな材料＆味付けにしましたが、もっとメキシカンにしたい！という方は以下のスパイスなどをお好みでプラスしてくださいね。
- カットトマト缶 １缶
- カレー粉 大さじ１
- チリパウダー 大さじ１（辛さ調整）
- コリアンダー 小さじ１
- クミン 小さじ２
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