その他のおつまみ

【タコスミート】スパイスなしでもOK!フライパンで簡単調理

ママ
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たなかです。(@tanaka.note

タコスパーティの主役『タコミート』のレシピです!
タコスだけでなく、沖縄料理のタコライスにも使えます!

簡単シンプルにしたかったので、赤ワインやチリパウダーなどは無し。
辛いのが好きな方やメキシコ感を出したい方はお好みでスパイスを追加してね。

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タコミート 材料

【2人分】
・牛豚合いびき肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1かけ
◯ケチャップ 大さじ2
◯ウスターソース 大さじ3
◯醤油 小さじ1
◯コンソメ顆粒 小さじ1
塩コショウ 少々

タコミート 作り方

  1. 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
  2. フライパンを中火で熱したらサラダ油をひき、にんにくを入れる。香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。
  3. 玉ねぎが透明になったら牛豚合いびき肉を加えて炒める。
  4. 牛豚合いびき肉に火が通ったら、◯を加えて水分を飛ばしながら煮詰めていく。
  5. いい感じに水分が飛んでポテポテしだしたら完成!

本格タコミートを作ろうと思ったら

今回は簡単に作りたかったので超シンプルな材料&味付けにしましたが、もっとメキシカンにしたい!という方は以下のスパイスなどをお好みでプラスしてくださいね。

・カットトマト缶 1缶・カレー粉 大さじ1

・チリパウダー 大さじ1(辛さ調整)
・コリアンダー 小さじ1
・クミン 小さじ2