肉系おつまみ

【タコスミート】簡単!スパイスなしでOK!フライパンで簡単調理

ママ
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たなかです。(@tanaka.note

タコスの主役『タコミート』のレシピです!

タコスだけでなく、沖縄料理のタコライスにも使えます!

簡単シンプルにしたかったので、赤ワインやチリパウダーなどは無し。

辛いのが好きな方やメキシコ感を出したい方は、最後に記載しているスパイスを追加してね。

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タコミート 材料

【2人分】

・牛豚合いびき肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1かけ
◯ケチャップ 大さじ2
◯ウスターソース 大さじ3
◯醤油 小さじ1
◯コンソメ顆粒 小さじ1
塩コショウ 少々

スパイスなし!タコミート 作り方

  1. 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
  2. フライパンを中火で熱したらサラダ油をひき、にんにくを入れる。香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。
  3. 玉ねぎが透明になったら牛豚合いびき肉を加えて炒める。
  4. 牛豚合いびき肉に火が通ったら、◯を加えて水分を飛ばしながら煮詰めていく。
  5. いい感じに水分が飛んでポテポテしだしたら完成!

本格タコミートを作ろうと思ったら

今回は簡単に作りたかったので超シンプルな材料&味付けにしましたが、もっとメキシカンにしたい!という方は以下のスパイスなどをお好みでプラスしてくださいね。

  • カットトマト缶 1缶
  • カレー粉 大さじ1
  • チリパウダー 大さじ1(辛さ調整)
  • コリアンダー 小さじ1
  • クミン 小さじ2
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