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【チヂミ】混ぜて焼くだけ!簡単ニラレシピ第三弾

tizimi
ママ
ママ
たなか(@tanaka.note)です。

ニラが安かったので簡単ニラ第三弾!『チヂミ』のご紹介。
一時は、200円近くしていたこともあったニラ。安く食べられてうれしい!

チヂミってたまーに食べたくなるんですよね。でも作るのめんどくさそう。
って思ってたんですけど、作ったら意外と簡単。

ぜひ、チャレンジしてみてください~。

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チヂミ 材料

【中2枚分】
・ニラ 半束
・豚バラ肉 100gくらい
・にんじん 1/3本
◯小麦粉 1カップ
◯水 1カップ
◯卵 2個

チヂミ 作り方

  1. ニラは5センチ幅、人参は薄く千切り、豚バラ肉は細切りにする。
  2. ボールに◯を入れて混ぜる。水は少しずつ加えるとダマになりません。
    tizimi
  3. (2)のボウルに切った材料を加えて混ぜる。
    tizimi
  4. フライパンを中火に熱し、ごま油(分量外)を多めに入れる。(3)をおたまで薄く広げるようにして入れてフタをせず焼いていく。(液だけ外に広がるので、周りを整えながら)
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  5. 3~4分して焼き色が付いたら、裏返してフライ返しを少し押し当て厚さを均等にする。反対側も同じように焼き色が付くまで焼いたら完成!

・火の通りを均等にするため、材料は同じくらいの大きさに切る。人参は薄めに、豚肉は細切りにするとムラなく火が通ります。

・ごま油をたっぷり引いて焼くのが、本場韓国っぽくなるコツ!

パパ
パパ
ポン酢などお好みのタレでお召し上がりください~!