米アカデミー賞4冠に輝いた韓国映画『パラサイト』ご覧になりましたか？
(私は子供生まれてから映画館なんか行けてないので、見てないよ！←え レンタル楽しみ！)
劇中に登場する『チャパグリ』という麺が話題になっています！
『チャパグリ』とは、韓国のインスタントラーメン
- チャパゲティ：韓国風ジャージャー麺
- ノグリ：辛いうどん(辛ラーメン的な)
2つの商品をミックスして作るアレンジ料理のこと。
韓国では昔から食べられているアレンジ方法ですが、映画「パラサイト」をきっかけに日本でも話題に。
最近見かけるチャパグリが、食べたくて食べてくて作ってみましたー！
劇中では、お金持ちの社長夫人がチャパグリに高級ステーキ肉をのせて食べており、これがまた美味しそう～。
この記事では、
- チャパグリの作り方
- チャパグリの味は？美味しい？
- チャパグリはどこで買える？
このような内容を書いています。
「パラサイトに出てくる美味しいそうな麺は何？！」「家で作って食べてみたい！」という方の参考になりますように！
チャパグリって何？どんな味？
チャパゲティとは、2つのインスタント麺をミックスしてつくるアレンジ料理。
チャパゲティ+ノグリ＝チャパグリ
チャパゲティもノグリも韓国のロングセラー麺で、「農心」(辛ラーメンの会社)から販売されています。
韓国風ジャージャー麺は「チュンジャン」という真っ黒なお味噌を使うのが特徴で、甘辛い独特な味がします。
そのため、チャパゲティは濃厚で味がくどいと言われることも。
そこに、あっさりピリ辛海鮮系の「ノグリ」を加えると、味が中和されてちょうどいい美味しさになるので、韓国ではこの食べ方が人気なんだとか。
チャパグリは、2013年のバラエティ番組をきっかけに、韓国でもブームになったそう。
「休日のお昼はパパがチャパグリを作るぞ！」なんてCMもあり、韓国の家庭の味みたいですね。
チャパグリ 材料
【2人分】
・チャパゲティ 1袋
・ノグリ 1袋
・牛ステーキ肉 150～200g
・茹で汁 150cc
・塩 少々
・黒こしょう 少々
牛ステーキ肉はなくても美味しいです！(普通は入っていない)
薄切り肉や、豚バラ肉で代用してもOK◎
映画『パラサイト』に登場するチャパグリを完全再現したい方は、高級ステーキのご用意を。笑
【チャパゲティ：右】
麺・かやく・粉末スープの素・オリーブオイル
【ノグリ：左】
麺・かやく・粉末スープの素
チャパグリ 作り方
- たっぷりのお湯(1L程度)を沸かし、先に麺の太いノグリを入れて、数秒したらチャパゲティーを加える。2つのかやくも忘れずに！
- 麺をほぐしながら、3分半茹でる。
- 麺を茹でている間に、ステーキ肉を1口サイズにカットし、塩・黒こしょうで下味をつける。
- ステーキをお好みの焼き加減に焼き、焼けたら取り出しておく。
- 茹で汁を150ccすくって取っておき、残りの汁は捨てて水気を切る。
- ステーキを焼いたフライパンに、茹でた麺・茹で汁・チャパゲティのスープの粉・チャパゲティのオリーブオイル・ノグリのスープの粉1/2を加えて、よく混ぜる。
ママノグリのスープは辛いので、1/2の量がおすすめ。(私は辛いの好きだから全部入れた) - 汁気がなくなり、全体が混ざったらお皿に盛り付け、ステーキ肉をのせたら完成！(まだちょっと汁っぽい？くらいで取り出すのがベスト。)
・ステーキ肉の脂もあり、チャパゲティのオリーブオイルをすべて入れるとクドいかもしれないので、1/2の量から調整しながらいれるのがおすすめ◎
・同じくノグリのスープの素も、1/2の量から辛さを調整しながらいれてみてくださいね。
チャパグリはどこに売っている？ドンキやカルディ？
私はAmazonで販売されていた「チャパグリセット」を購入しました。
チャパゲティ2袋+ノグリ2袋、1250円のお手軽セットです。
(注文した翌日届いた！はやっ)
だからチャパグリセットは、1～2人暮らしの方に便利！
ドン・キホーテやカルディにも売られているみたいですが、どちらか片方しか取り扱いがなかったり、売り切れていたりするようです。
また、パラサイトブームのおかげか？イオンで両方取り扱っている店舗もあるようです。
「せっかく買いに行ったのになかった！」とがっかりするよりは、ちょっと割高だけどAmazon等にある「チャパグリセット」を買うのが確実でおすすめです。
