野菜系おつまみ

【ズッキーニのチーズ焼き】香ばしいにんにく×とろけたチーズが美味しい

ママ
ママ
たなか(@tanaka.note)です。

ズッキーニが安かったので「ズッキーニのチーズ焼き」を作りました!

刻んだにんにく×とろけるチーズ、味付けは塩こしょうのみ!
歯ごたえもあっておつまみにぴったりな一品です。

ズッキーニのチーズ焼き 材料

【2人分】

・ズッキーニ 1本
・にんにく 1かけ
・とろけるチーズ お好み
・塩 少々
・黒こしょう 少々
・オリーブオイル 適量

ズッキーニのチーズ焼き 作り方

  1. にんにくはみじん切り、ズッキーニは1.5cm幅に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で炒める。にんにくの香りがたってきたらズッキーニを入れる。

  3. 塩と黒こしょうで味付けして、両面こんがり焼けたら耐熱容器にうつす。
  4. とろけるチーズをお好みの量かけて、オーブントースターで2~3分。チーズがとろけて焼き目がついたら完成!

・細切りにしたベーコンを一緒に炒めても美味しいです。