オートミールと小麦粉を置き換えるのにハマっているたなかです。
オートミールは、低糖質で低カロリー・高タンパクな上に、鉄分・マグネシウムなどのミネラルも多く含まれていて、ダイエットにぴったり◎
朝食にちゃちゃっと食べたくて、オートミールを使った蒸しパンやケーキを作り置きしています。
今回は、オートミールバナナケーキをご紹介します。
オートミールだと食べ応えがあり、噛む回数も多いので、2切れ程度でも満腹感があります。
ママ
小麦粉のケーキだと、たくさん食べたくなっちゃうもんね。
一度覚えたら作り方は簡単！日持ちもするので、ぜひ作ってみてくださいね！
使用したオーブンレンジ
私が愛用中でおすすめのオーブンは「東芝 石窯ドーム ER-YD3000」です。
オートミールバナナケーキ 材料
【18cmパウンド型 1台分】
- オートミール 150g
- バナナ 2〜3本
- 卵 1個
- 牛乳 30cc
- 砂糖 大さじ2〜3
- ベーキングパウダー 小さじ2
オートミールバナナケーキ 朝食レシピ
- オートミールをミキサーやブレンダーで粉状に砕く。
- バナナはペースト状になるまで潰す。
- 潰したバナナに、卵・牛乳・砂糖を加えて混ぜ、さらにオートミールを加え混ぜ合わせる。
- ベーキングパウダーを加えて、さっくり混ぜ合わせる。
- クッキングシートを敷いた方に記事を流し込む。トントンと5回くらい容器を落として空気を抜く。
- 170℃に余熱したオーブンで45分焼く。焼き上がった後、ケーキの真ん中に竹串を挿し、生地がくっついてこなければ完成！
『日食プレミアムピュアオートミール」を使ったよ
スーパーやドラッグストアで一番見かけるのが日食「プレミアムピュアオートミール」。
やや価格は高いけど、味が美味しくて、すぐに食べれる手軽さが魅力です◎
日食以外だと、業務スーパーのオートミールも美味しいのでおすすめ。
