肉系

【BBQスペアリブ】低温調理で柔らかくホロホロに！76℃で3時間の安全調理

2023年4月14日 tanaka BBQスペアリブでガッツリお肉を楽しみたいけど、普通に焼くだけだとめっちゃ固くなりません？ 前日から漬け込んでも劇的には柔らかくならな …

【サラダチキン】低温調理器で感動の柔らかさ！64℃で1時間30分｜アレンジレシピも紹介

2023年4月1日 tanaka 低温調理器で作る『サラダチキン』は鶏むね肉の食べ方で「最も美味しい」と言っても過言ではありません。 何度か作ってみて、最も美味しい！安 …

【サーロインステーキ】低温調理でスーパーのお肉が大変身！58℃で45分の安全調理

2023年3月24日 tanaka スーパーのステーキ肉って、普通に焼くととカッチカチで噛みきれなくなりませんか？ 低温調理器でゆっくり加熱すると、安いお肉も噛みきれ …

【ローストビーフ】低温調理器で超しっとり！60℃：2時間加熱の安全調理

2023年3月17日 tanaka 低温調理器をゲットしたら必ず作りたいのが『ローストビーフ』。 レシピによって加熱温度や調理時間が異なるので、どれで作ろうか迷いませんか …

【手羽元煮】低温調理器で脱パサパサ！75℃で1時間30分の安全調理

2023年3月10日 tanaka 低温調理器(75℃：1時間30分)を使って、しっとりホロホロ『手羽元煮』を作りました◎ 火加減や煮汁の量を気にせず、スイッチを押したら …

【レアチャーシュー】低温調理器で簡単！65℃で3時間の安全調理｜危険性についても解説

2023年2月17日 tanaka 低温調理器を使って安全な『レアチャーシュー』を作りました◎ 【低温調理レアチャーシューの特徴】 しっとりジューシー  …

吉野家牛丼を完全再現！めんつゆで簡単！テレビで紹介されたレシピが最強すぎた

2022年4月7日 tanaka 子供が生まれてから牛丼チェーンへ行く機会が無くなり、久しぶりに食べたくなりました。 吉野家の牛丼！！！ 今回はテレビで活躍されて …

【さぬきうどん肉風味釜七】木下製粉の乾麺レビュー！アレンジレシピも

2021年12月24日 tanaka この度『木下製粉株式会社』様より『さぬきうどん 肉風味釜七』を提供いただきました！ お酒のお供にも、シメにも最高なうどん発 …

びっくりドンキー元店長さんレシピで再現！おうちでジャンキー、あの味に！

2021年12月11日 tanaka 定期的に食べたくなる『びっくりドンキー』のハンバーグ！ おうちで作ってみたくて、超有名なレシピを元に再現しました◎  …

大人気！楽天地のもつ鍋をお取り寄せ！食べログNo.1グルメ・TVでも話題沸騰

2021年11月20日 tanaka 巣ごもり生活が続くこの冬、ちょっと贅沢なお取り寄せ鍋が食べたい！ TVで話題、食べログ口コミNo.1の『楽天地 もつ鍋』を注文して …

無印良品ジビエカレーのレトルトを食べてみた！おしゃれな味に心まで満たされる

2021年11月13日 tanaka 無印良品より、2021年10月20日に新発売された『素材をいかしたジビエのカレー』。 「Café＆Meal MUJI」のメ …

至高のビーフシチュー｜リュウジレシピ！簡単なのに高級店の味！ルー不使用

2021年9月3日 tanaka 良い赤ワインをゲットしたので、気合を入れて朝からビーフシチューを作りました！ レシピを色々調べて、リュウジさんのレシピが一番お家で作り …

【タモさんの生姜焼き】最高に美味しい！漬け込まなくて簡単！絶対失敗なし

2021年8月10日 tanaka 「生姜焼きがいまひとつうまいくいかない」とお悩みの方！ 『タモさんの生姜焼き』ですべての悩みが一発解決です！！← 生姜焼きってシ …

【スペアリブ煮込み】BONIQでホロホロジューシーに変身！お店の味を自宅で再現

2021年8月1日 tanaka 『BONIQは長時間調理したら感動の食感に出会えるよ。』 とインスタのフォロワーさんに教えていただいたので、 スペアリブを8時間 …

【水晶鶏温玉のせ】低温調理で感動の柔らかさ！BONIQ×鶏むね肉は最強

2021年7月27日 tanaka BONIQ公式レシピで『水晶鶏』の美味しそうなレシピを発見！ 鶏むね肉に片栗粉をまぶしてゆでることで、ツヤツヤぷるぷるになるあの水晶鶏 …

【体験談】BONIQで極上の角煮を作ってみた！低温調理は奥が深い

2021年7月22日 tanaka BONIQで角煮が作れる！と聞いたので、 気になって公式レシピ『77℃極上！改訂版 豚ばらの角煮』を元に、さっそく作ってみました〜！  …