オートミールを色々なアレンジで食べるのにハマっています！
ママ
小麦アレルギーではないのですが、小麦製品を沢山摂ると肌荒れしたり、胃腸の調子が悪くなるんです〜。
オートミールは、低糖質で低カロリー・高タンパクな上に、鉄分・マグネシウムなどのミネラルも多く含まれていてダイエットにぴったり◎
今回は、『オートミールチヂミ』を作ってみました。
野菜と発酵食品のキムチもたっぷり入れたので、美容と健康に良いですよ〜！
パパ
味は、普通のチヂミと全く変わらなかったよ！おつまみにも◎
簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね◎
オートミールチヂミ 材料
【1〜2人分】
- オートミール 30g
- 水 100cc
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/6個くらい
- ニラ ½袋くらい
- 卵 1個
- シーフードミックス 50〜80g
- キムチ 50g(山盛りの大さじ1くらい)
- ◎片栗粉 大さじ1
- ◎醤油 小さじ½くらい
- ごま油(炒め用) 大さじ2くらい
【チヂミダレ】
- ポン酢 大さじ2
- ごま油 少々
- ラー油(お好み) 少々
- いりごま 少々
※ポン酢でじゃなくて『醤油＋酢を1:1』でもOK！
具材の野菜やキムチ、シーフードミックスは、好きな具材に変更しても美味しいです！
- 豚肉
- ツナ
- チーズ
- 明太子
- じゃがいも
- きのこ類
- 豆腐
「日食プレミアムピュアオートミール」を使ったよ
スーパーやドラッグストアで一番見かけるのが日食「プレミアムピュアオートミール」。
やや価格は高いけど、味が美味しくて、すぐに食べれる手軽さが魅力です◎
ママ
業務スーパーのオートミールも美味しくておすすめ！
オートミールチヂミ 作り方
- ボウルにオートミールと水を入れて混ぜ、柔らかくしておく。
- 玉ねぎとにんじんは、火を通りやすくするため薄く切る。ニラは5cm幅にカット。
- シーフードミックスをレンジ(500w約1分)または、流水で解凍しておく。
- オートミールの入ったボウルに、材料と調味料全て加えてよく混ぜる。
- フライパンを中火にしてごま油を引き、温まったら生地を全て流し込み、薄く均等の厚さになるよう広げる。
- 約3分ほど焼いて、カリッと焼き色がついたら裏返す。
- 反対側もカリッと焼けたら完成！お好みのタレで召し上がれ！
オートミールが固い(ボソボソ)の場合は、お水を足して調整してください。
逆にゆるくなりすぎた場合は、片栗粉を足してください。
お好みの具材を使って、色んなアレンジを楽しんでくださいね◎
