- A-プライスの「ベルサティ」が気になる
- 濃厚でコクのある植物性クリームを使いたい
- 大容量でコスパの良い生クリームを探している
この度、リッチプロダクトジャパン様よりクッキングクリーム『ベルサティ』を提供いただきました。
ベルサティは、濃厚でコクのある仕上がりが特徴の植物性クリーム。
耐熱性・耐酸性・耐冷凍性に特化していて、賞味期限も開封後14日間と使い勝手抜群です。
価格は【1リットル750円(税抜)】と業務用サイズでコスパもめちゃくちゃ良い！
「※価格750円（税抜）は2023年4月時点のA-プライスでの価格となります。最新の価格は販売店舗により若干異なる場合があります。」
今回は、ベルサティのレビューと、ベルサティーを使ったおすすめレシピをご紹介します。
- ベルサティの特徴・レビュー
- ベルサティを使ったおすすめレシピ
- ベルサティの購入方法
「A-プライス店舗」「A-プライスオンラインショップ」または「肉のハナマサ」で購入可能です。
クッキングクリーム『ベルサティ』とは？4つの特徴
- 商品名：コンパウンドクリーム「ベルサティ」
- 特定原材料：乳・大豆
- 内容量：1リットル
- 価格：750円(税抜)
- 販売元：リッチプロダクトジャパン
- 取扱店舗：Aプライス・肉のハナマサ
- 「※価格750円（税抜）は2023年4月時点のA-プライスでの価格となります。最新の価格は販売店舗により若干異なる場合があります。」
ベルサティの特徴4つを以下にをまとめてみました！
1.濃厚でコクがある
ホイップしなくてもかなりとろみがあり濃厚！小麦粉なしでホワイトソースが作れてしまいます◎
動物性クリームに比べてカロリーが低いのも魅力。
2.動物性クリームの代用と思えない満足感
動物性クリームの代わりに植物性クリームやコンパウンドクリームを使うと、ホイップがゆるかったり、口当たりが軽かったり、物足りなさがありますよね。
ベルサティのクリームは非常に濃厚で、動物性クリームと同じくらいの満足度があります。
価格は動物性クリームの半額以下で、カロリーも低いので、代用したいときにぴったり◎
3.大容量でお手頃価格
1リットル：750円(税抜)
「※価格750円（税抜）は2023年4月時点のA-プライスでの価格となります。最新の価格は販売店舗により若干異なる場合があります。」
動物性クリームと変わらない満足感でこの価格、コスパ良すぎませんか？！
たっぷり入っているので、スイーツにお料理にも贅沢に使えます◎
4.賞味期限が長い(開封後14日)
【ベルサティの賞味期限】
- 開封後：冷蔵14日
- 未開封：冷蔵540日
生クリームの開封後の賞味期限は『動物性：1〜2日』『植物性：3〜5日』程度ですよね。
ベサルティは『開封後14日間』と賞味期限が長いので、スイーツ・料理・トッピングに、1L分をたっぷり楽しめます。
賞味期限は長いですが、開封後はできるだけ早く使い切るようにしましょう。
余ってしまった場合は、冷凍保存がおすすめです◎
ベルサティを使ったおすすめレシピ
【ベルサティを使用した感想】
- コンパウンドクリームと思えない濃厚な味わい
- クリーミーなのでパスタと和えやすい
- たっぷり入っているので贅沢に使える
- 熱や酸性による分離の心配がなく扱いやすい
ベルサティを実際に使ったおすすめレシピをご紹介します！
失敗なし！簡単カルボナーラ
カルボナーラの『火を通しすぎて卵がボソボソ』という失敗はあるあるですよね。
ベサルティは濃厚でとろみがあるため、卵がボソボソになるまで加熱しなくてもクリーミーに仕上がるので失敗しにくい！
これまでカルボナーラを避けてた方にぜひ作っていただきたいです！
【材料：1人分(100g)】
- パスタ 100g
- ベーコン 50gくらい
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ2
- ◎ベルサティ 60ml
- ◎牛乳 60ml
- ◎卵黄 1個分
- ◎粉チーズ 大さじ2
- ◎顆粒コンソメ 小さじ1
- 黒こしょう(仕上げ用) 少々
- にんにくはみじん切り、ベーコンは厚めの短冊切りに、それぞれカットする。
- ボウルに◎の材料をすべて加えて混ぜ合わせておく。
- パスタを茹で始める。
- フライパンにオリーブオイルを引いて、中弱火でにんにく・ベーコンを炒める。(にんにくが焦げやすいので同時に入れてOK )
- ベーコンにカリッと焼き目がついたら麺を加えて炒め合わせる。
- 火加減を弱火にして、ボウルのクリームを加えたらすぐに15回ほど混ぜ合わせる。シャビシャビから軽くとろみ状態に変わったら火を止めて完成！
「弱火」にしてから「すぐに15回程度混ぜ」、「軽くとろみがつき始めたらすぐ火を止めてお皿に盛り付ける」
これだけで『火が通りすぎて卵がボソボソに』という失敗を防げます！
超簡単レモンシャーベット
すべての材料をジップロックに入れて凍らて揉むだけなので超簡単！
【材料：3〜4人分】
- レモン汁 約100ml (レモン2個分)
- レモンの皮 小さじ1杯分くらい
- 水 300ml
- グラニュー糖(砂糖) 80g
- ベルサティ 100ml
※「レモン汁」はポッカレモン等でもOK！
- 白い部分を含めないように薄く削いだレモンの皮を細かく刻む。
- レモンを絞ったら、茶ごしで種や皮を取り除いておく。
- 沸騰させた鍋に砂糖を加えて完全に溶きるまで混ぜたら、火を止めて粗熱を取る。
- 砂糖水の熱が取れたら、ジップロックにすべての材料を加えて、冷蔵庫で2時間ほど冷凍する。
- 2時間後、半凍りの状態になったら全体を揉んで、さらに1〜2時間冷凍。
- 冷凍庫から取り出し全体を揉んで盛り付けたら完成！
余った生クリームは冷凍保存がおすすめ！
使いきれなかった生クリームは、ホイップにして冷凍保存がおすすめ！
凍ったままココアに入れたり、ホットケーキやパンのトッピングにしたり、グラタンやパスタに入れたり、いつでも使うことができます♩
生クリームの冷凍保存方法
- 固めのホイップクリームを作る。
- バットにラップを敷いて、スプーン1杯分くらいの大きさにクリームを絞り出し、そのまま冷凍庫に入れて凍らせる。(フタやラップを被せなくてOK)
- ホイップクリームが凍ったら完成！ジップロックやタッパーなどに入れて保存しましょう。
ベルサティは「A-プライス」「肉のハナマサ」で購入可能
ベルサティは、業務用スーパー「A-プライス」と「肉のハマナサ」で購入できます。
A-プライスがお住まいの地域にない方は、「A-プライスオンラインショップ」からの購入も可能。
【ベルサティ取り扱い店舗】
コンパウンドクリーム「ベルサティ」は使い勝手抜群！料理・スイーツ作りがさらに楽しく
- 動物性クリームの代用品を探している
- 濃厚でコクのあるコンパウンドクリームを使いたい
- 大容量でコスパの良い生クリームを探している
- スイーツや料理で生クリームを頻繁に(大量に)使う
動物性クリームに近い濃厚さとコクが楽しめるベルサティ。
大容量でコスパ良し！ケーキやムース、クレープなど生クリームを大量に使うレシピも気軽に楽しめます。
お菓子や料理作りがさらに楽しくなること間違いなし！ぜひ使ってみてくださいね〜◎
【ベルサティ取り扱い店舗】
