先日放送された日本テレビ「秘密のケンミンSHOW極』で紹介された大分県民熱愛グルメ「ニラ豚」が美味しそうで、気になりすぎました！！
番組内で紹介されていたフンドーキンの「にらの豚たれ」を購入して、さっそく作ってみました。
炒めたキャベツ・豚バラと、ニラの香&食感が、甘いタレによく合う！
今回は、フンドーキン「にら豚のたれ」を使ったニラ豚のレシピをご紹介します◎
美味しくてハマっちゃったので、ぜひ皆様もお試しあれ〜！
ケンミンショーで話題！大分名物「ニラ豚」とは
ニラ・キャベツ・豚バラ肉を甘辛いタレで炒めた、大分のソウルフード。
大分市内にある中華料理店「王府」発祥で、今では市販のタレが販売されるなど、家庭料理としても人気です。
甘いタレと豚の脂でクタっとなったキャベツ&ニラ美味しすぎて永遠に食べられます。
豚バラ肉の甘味とキャベツの炒めた甘味とが絶妙にマッチしていて、そこにニラ独特の香りと食感が加わることで、もうビールが止まりません。
ママ
ほんのりピリッとしますけど、お子さまでもOKなくらい。
お酒やご飯に合いすぎて、すぐに無くなります。作るときはたっぷり目に！
大分 ニラ豚 材料
【2〜3人分】
- ニラ 100g
- キャベツ 200g
- 豚バラスライス 100g
- にら豚のたれ 大さじ4〜5
お好みで、にんにくや唐辛子を加えたり、もやしや玉ねぎを入れても美味しいそうです！
フンドーキンのタレを使ったニラ豚 レシピ
- キャベツは細切り、ニラは3cm、豚肉は2cm、食べやすい大きさにカットする。
- フライパンにサラダ油を引いて、豚肉を中火で炒める。
- 豚肉に火が通ったら、キャベツを加える。
- キャベツがしんなりしたらニラを加えて、30秒ほど炒める。
- ニラもしんなりしたら、にら豚のたれを加えて、全体を炒め合わせたら完成！
簡単で美味しい！ニラ豚のタレお試しあれ！アレンジも楽しいよ
ニラ豚想像以上に美味しくてびっくり！野菜をモリモリ食べたいときにぴったりです。
食欲をそそるニラの香りに、食べ応えのある豚肉や甘いタレが最高で、ビールによく合う！
にら豚のタレも、甘すぎず、辛すぎず、にんにく過ぎず、とてもちょうど良くて使い勝手がいいのも◎
ひき肉と一緒に炒めて「スタミナ丼」にしたり、刻んだニラを加えて「そうめんの付けダレ」にしたり、アレンジできるのも魅力。
大分の隠れた名品、ぜひ試してみてくださいね〜◎
