オートミールを色々なアレンジで食べるのにハマっています！
ママ
小麦アレルギーではないのですが、小麦製品を沢山摂ると肌荒れしたり、胃腸の調子が悪くなるんです〜。
オートミールは、低糖質で低カロリー・高タンパクな上に、鉄分・マグネシウムなどのミネラルも多く含まれていてダイエットにぴったり◎
今回は、『オートミールクッパ』を作ってみました。
野菜たっぷり＋オートミール＋キムチのスープは、ヘルシーかつ腹持ちが良く、ダイエットはもちろん、温活・腸活にも効果的です〜◎
お米で作るクッパは時間が経つと、米がスープを全て吸ってベチャベチャになってしまいますが、
オートミールだと、お米ほどベチャッとならないので、多めに作って翌日も食べられます◎
簡単で野菜もたっぷり摂れるのでぜひ作ってみてくださいね！
オートミールクッパ 材料
【1〜2人分】
- オートミール 30g
- 水 300〜400cc
- 玉ねぎ 1/4個くらい
- にんじん 1/6個くらい
- しいたけ 1個
- えのき 少々
- ニラ 1/4袋くらい
- 豚バラ肉 50gくらい
- キムチ 50〜80g
- ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
- ◎醤油 小さじ1/2
- ◎コチュジャン(または味噌) 小さじ1
- ごま油(仕上げ) 小さじ1
具材の分量は厳密でなくても大丈夫です！
冷蔵庫にある野菜やお肉、ちくわ、ツナ缶など、好きな具材を使ってくださいね◎
辛さが苦手な方は、コチュジャンの代わりに味噌を使ってください。
また、最後に卵を加えても辛さがマイルドになります。
「日食プレミアムピュアオートミール」を使ったよ
スーパーやドラッグストアで一番見かけるのが日食「プレミアムピュアオートミール」。
やや価格は高いけど、味が美味しくて、すぐに食べれる手軽さが魅力です◎
ママ
日食以外なら、業務スーパーのオートミールも美味しくておすすめですよー！
オートミールクッパ レシピ
- 具材は早く火が通る&サラサラ食べれて消化しやすいように、薄め(細かめ)に切る。
- フライパンにサラダ油(分量外)を引いて、ニラ以外の野菜と豚肉を炒める。
- 野菜がしんなりしてきたら、キムチも加えて炒める。
- 具材全体に火が通ったら、水を加える。
- 沸騰したら、◎の調味料とオートミールを加えてよく混ぜ、オートミールが柔らかくなって軽くとろみが出るまで(約5分)、中弱火で煮込む。
- 火を止める1分前くらいに、ニラと仕上げのごま油も入れて、さらに煮込む。(卵を入れる方もここで)
- 全体に火が通ったら完成！
水の量は、具材の量に合わせて、お好みで調整してください◎
【オートミールチヂミ】野菜たっぷり&グルテンフリーでダイエットにぴったり！オートミールを色々なアレンジで食べるのにハマっています！ オートミールは、低糖質で低カロリー・高タンパクな上に、鉄分・マグネシウ...
