野菜系おつまみ

【無限ピーマン】タモリに負けない!我が家の無限ピーマンはこれだ!

無限ピーマン
ママ
ママ
たなか(@tanaka.note)です。

今回は、たなか家の『無限ピーマン』をご紹介。

「電子レンジでツナと和える」「ちりめんじゃこと炒める」「タモさんのピーマン」色々と試しましたが、我が家の無限シリーズはやっぱり、ごま油+塩こんぶ!

タモリって検索したら「タモリ 倶楽部」「タモリ 年齢」と並んで「タモリ ピーマン」って出てくるのすごい。無限ピーマンの始まりはタモさんかも。

うちのレシピも「タモさんのピーマン」と似ていてシンプルにピーマンを味わえます。

パパ
パパ
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無限ピーマン 材料

【2人分】

・ピーマン 4~5個
・ごま油 小さじ2
・塩こんぶ 小さじ1.5くらい
・醤油 小さじ1/2
・いりごま お好み

無限ピーマン 作り方

  1. ピーマンを半分に切って種を取り、細切りにする。(0.7cmくらい?)
    無限ピーマン
  2. フライパンを中火に熱し、ごま油を引いて、ピーマンに焼き色がつくまで炒める。火が通ったら塩こんぶ・いりごまを加える。
  3. 最後に醤油で香りづけしたら完成!焦がす感じで入れるとより美味しいです。
    無限ピーマン

・苦味が苦手な人はしっかり目に火を通し、シャキシャキが好きな人は強火でサッと炒めると美味しく仕上がります。

・お好みで、ちくわやちりめんじゃこを加えても美味しいです。