関西人が愛する『ポールウインナー』ご存知ですか？
【ポールウインナーとは】
伊藤ハムが販売する、豚肉を主な材料にしたウインナーソーセージ。
なんと売上の9割が関西！関西の家庭で昔から愛されるローカルフードです。
私は大阪出身で、現在愛知県に嫁いだのですが、久しぶりにスーパーで見つけて興奮してし、即購入。
小さい頃は、朝食やおやつでそのまま食べたり、エースコックのワンタン麺に入れたり、おかずにしたり、常に冷蔵庫にストックがありました。
ママ
普通のウインナーよりは高級なので、食べ過ぎると怒られたな〜。笑
今回は、我が家で作るポールウインナーアレンジの中でも一番大好きな「ポールウインナーの甘煮」をご紹介します。
父考案のレシピで、甘辛でご飯によく合うんです！！お弁当によく入れてもらっていました。
パパ
鷹の爪を入れたり、七味マヨにつけながら食べると大人のおつまみにもぴったりだね◎
魚肉ソーセージとは違って肉の味や旨味が強いので、甘辛すると互角のパンチ力で本当に美味しいです。
簡単なので、ぜひお試しください！
ポールウインナー 甘煮 材料
【1〜2人分】
- ポールウインナー 3〜4本
- ◎水 50ml
- ◎醤油 大さじ3
- ◎酒 大さじ2
- ◎みりん 大さじ2
- ◎砂糖 大さじ1〜1.5(お好み)
軽く煮詰めるので、仕上がりは結構甘くなります。
砂糖の量の調整はお好みで！
ポールウインナーの甘煮 アレンジレシピ
- ポールウインナーを縦半分にカットし、さらに横3〜4cm幅に切る。
- ◎の調味料をすべて小鍋にいれて中火にかける。
- 沸騰したらポールウインナーを加えて、軽く煮詰めたら完成！(3分くらい)
