韓国の人気冷凍餃子『ビビゴ王餃子』が余ったので、
『餃子スープ』にアレンジしてみました〜！
王餃子は1個かデカいので、おかずスープとして食べ応えばっちり！
ママ
作り方も、凍ったまま投入するだけなので簡単◎包丁不要！
飲んだ日の夜食や、忙しい日の昼食にササッと。
スープの出汁には、カルディで入手した韓国の万能調味料『ダシダ』を使ってみました。
ダシダは牛骨エキスなのですが、なければ鶏ガラスープの素でOK！
ビビゴの王餃子でなくても、冷凍餃子ならなんでも美味しいのでぜひ作ってみてね〜！
ビビゴ王餃子スープ
【2人分】
- ビビゴ王餃子 6〜8個くらい
- 豆もやし ひと掴みくらい
- 卵 1個
- 刻みネギ お好み
- いりごま お好み
- ◎ダシダ(鶏ガラスープの素) 大さじ1
- ◎醤油 大さじ1/2
- ◎塩 少々
- ◎ごま油 大さじ1/2
- ◎水 500cc
もやし以外にも、ニラ・わかめ・冷凍あさりを加えたり、
コチュジャン大さじ1/2を加えてピリ辛にしても美味しいよ！
餃子スープ 作り方
- 鍋でお湯を沸かしたら、ごま油以外の◎の材料をすべて加える。
- 凍ったままの王餃子を投入。
- しばらく置いて、豆もやしなど野菜類を投入。
- 再沸騰し、具材に火が通ったら、溶き卵を投入し火を止める。
- 最後にごま油で風味づけしたら完成！
- お好みで刻みネギやいりごまをかけて召し上がれ！
