たなか（@tanaka.note）です。
サーモンのお刺身を買ってきたのですが、
ママ
カルパッチョの予定だけど、わさび醤油でそのまま刺身としても食べたい…。
と葛藤した結果、
両方を合わせて、和風カルパッチョにしました！
ただのわさび醤油よりも華やかで美味しい！
アボカドとの相性も抜群です。
並べるだけ、混ぜるだけと超簡単なので、是非お試しください〜。
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サーモンとアボカドの和風カルパッチョ 材料
【2人分】
・サーモン刺身用 8〜10切れくらい
・アボカド 1/2個
◎オリーブオイル 大さじ1
◎醤油 小さじ1/2
◎わさびチューブ 2cmくらい(お好み)
◎レモン汁 小さじ1
◎黒こしょう 少々
サーモンとアボカドの和風カルパッチョ 作り方
- アボカドは0.7〜0.8cmくらいの薄切り、サーモンも薄切りにする。
- アボカドとサーモンを交互に並べる。
- ◎をすべて混ぜ合わせて、(2)にかけたら完成！
・お好みでわさび・醤油の量を調整してください。
