たなか(@tanaka.note)です。
サーモンのお刺身を買ってきたのですが、
ママ
カルパッチョの予定だけど、わさび醤油でそのまま刺身としても食べたい…。
と葛藤した結果、
両方を合わせて、和風カルパッチョにしました!
ただのわさび醤油よりも華やかで美味しい!
アボカドとの相性も抜群です。
並べるだけ、混ぜるだけと超簡単なので、是非お試しください〜。
【濃厚アボカド焼き】簡単!はらぺこグリズリーさんのレシピ本がすごい私の大好きな、はらぺこグリズリーさんのレシピ本を見て『濃厚アボカド焼き』を作りました! 「世界一美味しい手抜き」という名前通り、め...
サーモンとアボカドの和風カルパッチョ 材料
【2人分】
・サーモン刺身用 8〜10切れくらい
・アボカド 1/2個
◎オリーブオイル 大さじ1
◎醤油 小さじ1/2
◎わさびチューブ 2cmくらい(お好み)
◎レモン汁 小さじ1
◎黒こしょう 少々
サーモンとアボカドの和風カルパッチョ 作り方
- アボカドは0.7〜0.8cmくらいの薄切り、サーモンも薄切りにする。
- アボカドとサーモンを交互に並べる。
- ◎をすべて混ぜ合わせて、(2)にかけたら完成!
・お好みでわさび・醤油の量を調整してください。