野菜系おつまみ

【きのこのブルーチーズソテー】クセになる!ワインがすすむ!おすすめレシピ

ママ
ママ
たなか(@tanaka.note)です。

先日、パパがカルディーでボジョレーヌーボーと一緒に、ブルーチーズを買ってきてくれたので『きのこのブルーチーズソテー』を作りました。

ブルーチーズの美味しい食べ方発見!!
もう口に入れたら独特の香りがすごい!ワインがすすみ過ぎます。

そのままでも美味しいんですけど、きのことのソテーもたまりません。

ただ炒めるだけなので、さっとワインのお供が完成。

今日はワイン飲むぞ!と気合いれてブルーチーズ買った日には、ぜひお試しあれ~!

きのこのブルーチーズソテー 材料

【2人分】

・エリンギ 1~2本
・舞茸 1/2パックくらい
・しめじ 1/3パックくらい
・ブルーチーズ 20g程度
・塩こしょう 少々

ママ
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マシュルームあったら最高です。

きのこのブルーチーズソテー 作り方

  1. きのこ類は食べやすい大きさに切ったり裂いたりする。
  2. フライパンにオリーブオイル(分量外)ときのこを入れて、中火で炒める。
  3. きのこに火が通ってしんなりしてきたら、ブルーチーズを加えてよく炒め合わせ、最後に塩こしょうで味を整えたら完成!