テレビでも度々紹介されて人気のある「無限ピーマン」
おつまみはもちろん、ご飯やお弁当のおかずにぴったり。
- レンジでチンしてツナ缶と和える
- フライパンでちりめんじゃこと炒める
など数々の無限ピーマンを試してたどり着いた、我が家自慢のレシピをご紹介！
- さっと炒めてピーマンの食感そのまま！水分がでない！
- さいごに醤油を軽くたらし、焦がして風味UP！
我が家の無限レシピの味付けは「ごま油×塩昆布」
これだけで、色んな食材が簡単に箸が止まらぬ旨さになります！
生のレタス・キャベツ、塩もみした白菜や大根、軽くチンしたもやしなどでも◎
野菜とごま油・塩昆布を袋に入れてもみもみすれば、あっというまに完成。
とにかく、無限ピーマンなど無限シリーズは簡単でめちゃくちゃ美味しいので、絶対に試してみてください♪
パパ
ツナ無しでも美味しいよ！
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無限ピーマン 材料
【1～2人分】
・ピーマン 4～5個
・ツナ缶 1缶
・塩昆布 大さじ1～1.5
・ごま油 大さじ1/2
・醤油 小さじ1/2くらい
ママ
ツナの代わりにちくわでも美味しいです！
無限ピーマン 作り方
- ピーマンのヘタ・種は、親指でグッと押すと簡単に取れます。
- ピーマンは細切りにする。
- フライパンにごま油をひいて、強めの中火でさっとピーマンを炒めていく。
- ピーマンが少ししなっとしてきたら、ツナ缶・塩昆布を加えて、さらに炒める。
- 最後に鍋肌(適当にフチの方)に醤油をたらして、ジュワーっと軽く焦がしたら、ささっとピーマンと炒め合わせて完成！
・シャキシャキ＆苦味が好きな方は、強めの中火でささっと調理！火を通しすぎないのがポイント。
・くたっと＆苦味が苦手な方は、中火でピーマンをしっくり焼くのがおすすめ。
https://tanakanote.com/mugennasu
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