野菜系

【無限ピーマン】ごま油と塩昆布で簡単!ツナ缶でさらに美味しく

無限ピーマン

テレビでも度々紹介されて人気のある「無限ピーマン」

おつまみはもちろん、ご飯やお弁当のおかずにぴったり。

  • レンジでチンしてツナ缶と和える
  • フライパンでちりめんじゃこと炒める

など数々の無限ピーマンを試してたどり着いた、我が家自慢のレシピをご紹介!

  • さっと炒めてピーマンの食感そのまま!水分がでない!
  • さいごに醤油を軽くたらし、焦がして風味UP!

我が家の無限レシピの味付けは「ごま油×塩昆布」

これだけで、色んな食材が簡単に箸が止まらぬ旨さになります!

生のレタス・キャベツ、塩もみした白菜や大根、軽くチンしたもやしなどでも◎
野菜とごま油・塩昆布を袋に入れてもみもみすれば、あっというまに完成。

とにかく、無限ピーマンなど無限シリーズは簡単でめちゃくちゃ美味しいので、絶対に試してみてください♪

パパ
パパ
ツナ無しでも美味しいよ!
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無限ピーマン 材料

【1~2人分】

・ピーマン 4~5個
・ツナ缶 1缶
・塩昆布 大さじ1~1.5
・ごま油 大さじ1/2
・醤油 小さじ1/2くらい

ママ
ママ
ツナの代わりにちくわでも美味しいです!

無限ピーマン 作り方

  1. ピーマンのヘタ・種は、親指でグッと押すと簡単に取れます。
     ピーマンの種を簡単に取る方法 ピーマンの種を簡単に取る方法
  2. ピーマンは細切りにする。
    無限ピーマン
  3. フライパンにごま油をひいて、強めの中火でさっとピーマンを炒めていく。
    無限ピーマン
  4. ピーマンが少ししなっとしてきたら、ツナ缶・塩昆布を加えて、さらに炒める。
    無限ピーマン
  5. 最後に鍋肌(適当にフチの方)に醤油をたらして、ジュワーっと軽く焦がしたら、ささっとピーマンと炒め合わせて完成!
    無限ピーマン

・シャキシャキ&苦味が好きな方は、強めの中火でささっと調理!火を通しすぎないのがポイント。
・くたっと&苦味が苦手な方は、中火でピーマンをしっくり焼くのがおすすめ。

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