フードコードでお馴染み『ペッパーランチ』の定番「鉄板ビーフライス」。
自宅で簡単に作れるみたいなので、元バイトさんのレシピを参考に再現してみました◎
ホットプレート(フライパン)の上で、牛肉とご飯を炒め合わせるだけ一瞬で完成。笑
味付けは、焼肉のタレ・バター・塩・黒こしょうのみで簡単。
ママ
包丁・まな板もなしで作れます！
パパ
ガッツリ系の味付けなので、ビールによく合う！
お家だと、Mサイズ770円(税込)とだいたい同じ材料費で4人前作れるのでお得に感じちゃいます〜。
皆さんもぜひ、作ってみてくださいね！
ビーフペッパーライス 材料
【4人分】
- ご飯 400g程度
- 牛バラ肉 200g程度
- コーン(缶または冷凍) 100g
- 小ねぎ 適量
- バター(鉄板に引く用) 5g程度
- バター(仕上げ) 15g
- 焼肉のタレ(下味) 大さじ2
- 焼肉のタレ(仕上げ) 大さじ2〜3
- にんにくチューブ 2〜3cm
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
牛肉は、脂身が多い方が美味しいそうです！
焼肉のタレは、にんにくの効いたものがおすすめらしいですが、家に無かったのでにんにくチューブ足しました。
焼肉のタレは、下味と仕上げ2回使います！
ビーフペッパーライス レシピ
- ポリ袋に食べやすい大きさにカット(ちぎる)した牛肉と、焼肉のタレ、にんにくチューブを入れてよく揉み5分ほど馴染ませる。
- 鉄板(フライパン)にバターをひいて、ごはん・牛肉・コーン・小ねぎの順に乗せたら、最後に仕上げのバターを乗せる。
- 味付けに、焼き肉のタレ・塩・黒こしょうをかける。
黒こしょうはたっぷりかけると美味しいです！ - 炒めながら全体を混ぜ合わせる。肉に火が通れば完成！
味見して調味料を調節してくださいね◎ - あっという間にめちゃウマ完成！
【おまけ】ホットプレートは『ブルーノ』推し！
我が家のホットプレートは『ブルーノ』です！
サイズはコンパクト(1〜3人用)で、9,900円(税込)
うちは、大人2名幼児2名なので、今のところちょうど良いです。
パパ
たこ焼きプレートも付いているよ。
見た目が可愛くて火力も強く気に入っているので、よかったらチェックしてみてくださいね◎
