魚介系おつまみ

【サーモンアボカドの和風カルパッチョ】簡単わさび醤油ソースをかけるだけ

たなか(@tanaka.note)です。

サーモンのお刺身を買ってきたのですが、

ママ
ママ
カルパッチョの予定だけど、わさび醤油でそのまま刺身としても食べたい…。

と葛藤した結果、

両方を合わせて、和風カルパッチョにしました!

ただのわさび醤油よりも華やかで美味しい!
アボカドとの相性も抜群です。

並べるだけ、混ぜるだけと超簡単なので、是非お試しください〜。

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サーモンとアボカドの和風カルパッチョ 材料

【2人分】

・サーモン刺身用 8〜10切れくらい
・アボカド 1/2個
◎オリーブオイル 大さじ1
◎醤油 小さじ1/2
◎わさびチューブ 2cmくらい(お好み)
◎レモン汁 小さじ1
◎黒こしょう 少々

サーモンとアボカドの和風カルパッチョ 作り方

  1. アボカドは0.7〜0.8cmくらいの薄切り、サーモンも薄切りにする。
  2. アボカドとサーモンを交互に並べる。
  3. ◎をすべて混ぜ合わせて、(2)にかけたら完成!

・お好みでわさび・醤油の量を調整してください。