辛いもの大好きな私が愛してやまない『辛ラーメン』
今回は、YouTubeで見つけた韓国の方のシンプルアレンジを作ってみたところ、
簡単なのに美味しかったのでシェアします〜◎
唐辛子と長ネギを先に炒めて『ネギ油』を作ってから麺と豆腐を煮込みます。
ママ
この一手間でとても美味しい〜◎
韓国の方は、インスタントラーメンに調味料や具材をプラスし、アレンジして食べるのが好きらしいです。
また、二日酔いのときは辛ラーメンを食べて、この辛さで気持ち悪さを抑えるんだとか！
簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
辛ラーメンアレンジ 材料
【1袋分】
- 辛ラーメン 1袋
- 付属のかやく 1袋
- 付属のスープ 1/2袋
- 水 450〜500ml程度
- 長ネギ 1/4本くらい
- にんにく 2かけくらい
- 韓国粉唐辛子 スプーン1杯くらい
- 絹ごし豆腐 1/2〜3丁
- サラダ油 小さじ2くらい
- ごま油(仕上げ) お好み
- 卵黄 お好み
- ピザ用チーズ お好み
韓国人が作る辛ラーメン レシピ
- 長ネギとにんにくはみじん切りにしておく。
- 鍋にサラダ油・長ネギ・にんにく・粉唐辛子を加え、中弱火で炒めていく。
- 水を加える。
- 沸騰したら付属のスープ1/2袋と麺を入れて4分半煮込む。
- 麺がほぐれてきたら、豆腐も加える。
- 最後にごま油と、辛さを抑えたい方はお好みで卵黄やチーズをかけたら完成！
豆腐や卵黄を加えるので、水は少なめにすると美味しいです！
付属のスープ1/2で薄ければ、味見しながら足してください◎
