MENU
再現レシピ

【辛ラーメン】韓国人はこう食べる!簡単アレンジレシピ!二日酔いにも

辛ラーメン アレンジレシピ

辛いもの大好きな私が愛してやまない『辛ラーメン』

今回は、YouTubeで見つけた韓国の方のシンプルアレンジを作ってみたところ、

簡単なのに美味しかったのでシェアします〜◎

唐辛子と長ネギを先に炒めて『ネギ油』を作ってから麺と豆腐を煮込みます。

ママ
ママ
この一手間でとても美味しい〜◎

韓国の方は、インスタントラーメンに調味料や具材をプラスし、アレンジして食べるのが好きらしいです。

また、二日酔いのときは辛ラーメンを食べて、この辛さで気持ち悪さを抑えるんだとか!

簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

辛ラーメンアレンジ 材料

【1袋分】

  • 辛ラーメン 1袋
  • 付属のかやく 1袋
  • 付属のスープ 1/2袋
  • 水 450〜500ml程度
  • 長ネギ 1/4本くらい
  • にんにく 2かけくらい
  • 韓国粉唐辛子 スプーン1杯くらい
  • 絹ごし豆腐 1/2〜3丁
  • サラダ油 小さじ2くらい
  • ごま油(仕上げ) お好み
  • 卵黄 お好み
  • ピザ用チーズ お好み

韓国人が作る辛ラーメン レシピ

  1. 長ネギとにんにくはみじん切りにしておく。
  2. 鍋にサラダ油・長ネギ・にんにく・粉唐辛子を加え、中弱火で炒めていく。
  3. 水を加える。
  4. 沸騰したら付属のスープ1/2袋と麺を入れて4分半煮込む。
     
  5. 麺がほぐれてきたら、豆腐も加える。
  6. 最後にごま油と、辛さを抑えたい方はお好みで卵黄やチーズをかけたら完成!

豆腐や卵黄を加えるので、水は少なめにすると美味しいです!

付属のスープ1/2で薄ければ、味見しながら足してください◎