酒飲みの強い味方！バズレシピ「リュウジさん」が、
『サッポロ一番 塩らーめん』を世界一美味しく食べるアレンジレシピを紹介していました！
ママ
さっそく作ってみたよ〜！
にんにくと鶏肉を日本酒で煮詰める「濃厚パイタン鶏そば」美味しい！！
パパ
旨味がグッと増しており、お酒が進みます！
安定の味の濃さ。シメにもつまみにもピッタリすぎます。
鶏肉切ったり、にんにく刻んだり、炒めたり、日本酒で煮詰めたり、
少し手間はかかるんですけど、贅沢な味が待っておりますので、酔っ払いながら楽しんで作ってみてください◎
リュウジさんの『濃厚塩カルボナーラ麺』サッポロ一番アレンジレシピ「バズレシピ」で有名な料理研究家のリュウジさんの『濃厚塩カルボナーラ麺』を作ってみました！ たびたびテレビでも紹介されているリュウ...
濃厚塩パイタン鶏そば 材料
【1袋分】
- サッポロ一番 塩らーめん 1袋
- 付属のスープ 1袋
- 付属のごま 1袋
- 鶏もも肉 1/2枚
- にんにく 2片
- 塩 ひとつまみ
- 日本酒 100cc
- サラダ油 小さじ2
- 水 450cc
- 小ねぎ 適量
- 黒胡椒 お好み
- ラー油 お好み
日本酒を料理酒で代用してもOK。
料理酒には塩分が含まれているため、代用するときは材料の塩を無しにしてください。
パパ
日本酒100ccって結構貴重だもんね…！←
世界一ウマいサッポロ一番鶏そば レシピ
- にんにくは芯を取って、荒みじん切りにする。
- 鶏肉は火が通りやすい&食べやすいようにそぎ切りにする。
- フライパンにサラダ油をひいて、鶏肉を皮目から焼いてパリっとさせる。
フライパンが温まり切る前に入れると、肉がくっつかないよ◎ - 鶏肉にある程度火が通ったらにんにくを加え軽く炒める。(すぐ焦げるので注意)
- 日本酒を加える。
- 日本酒がトロっとするまで軽く混ぜながら煮詰める。
旨味をグッと出していきます。 - 水を加え、沸騰したら麺を入れる。
- 麺がほぐれて柔らかくなったら付属のスープを加える。
- 麺を器によそい、小ねぎ・付属のごまをかけ、お好みで黒胡椒とラー油をかけたら完成！
鶏肉は結構煮込むので、最初の炒める段階では皮に焼き目がついて軽く火が通ればOK。
炒めすぎると固くなりますのでご注意を！
結構味が濃いので、味見してお湯を足したり調整してくださいね◎
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