サイゼリヤの人気メニュー『アンチョビのフリコ』が悪魔的美味しさ！との噂を聞き、食べてきました。
ママ
…悪魔でした！(うまい！)
パクパク食べられる優しいマッシュポテト+クセになるアンチョビ
この2つのタッグにより、お酒が進む最強おつまみになっておりました。
シンプルな材料なので、家でも試したくて再現レシピにチャレンジ。
バターやコンソメ、生クリーム等は使用せず、本家よりかなり簡単・シンプルに作りました。
簡単に作っても普通に美味しい！
のですが、本家よりはややクリーミーさに欠け、イモっぽさがあります。
隠し味に味の素入れたら結構美味しかった◎
パパ
じゃがいものイモっぽさが気になる方は、バターやコンソメをお好みで入れてね◎
アンチョビのフリコ 材料
【2人分】
・じゃがいも 中2個
・アンチョビ 3尾
・牛乳 150cc
・ピザ用チーズ お好み
・塩こしょう 少々
・味の素 少々
アンチョビのフリコ 作り方
- じゃがいもは火が通りやすいよう角切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600wレンジで7〜8分、ホクホク崩れるくらい柔らかくなるまで加熱する。
- じゃがいもが熱いうちに牛乳・塩こしょう・味の素を加え、クリーミーになるまでブレンダーにかける。(スプーンやめん棒でつぶしてヘラで混ぜても◎)
- 耐熱容器にマッシュポテトを入れる。
- アンチョビとチーズをお好みで載せたらトースター(オーブン)でチーズが溶けて軽く焼き目がつくまで加熱したら完成！
ブラウンのブレンダーは万能&長く使えておすすめ！
娘の離乳食をきっかけに購入した、ブラウンのブレンダー。
私が使用しているのは、最上位モデルの『マルチクイック9 MQ9035X』で、チョッパー・泡立て器が付属してるタイプです。
赤ちゃんのお粥、すりつぶし系おかず、かぼちゃスープなどに使ったり、
鶏むね肉をチョッパーでミンチにすれば、節約つくねやナゲットをたくさん作ることができます！
他にも、玉ねぎドレッシングやスムージー、ホイップクリームなど、幅広く使ってます。
パパ
ミキサーは収納場所取るし、洗うの面倒だもんねー。
ハンディブレンダーは、鍋やボウル中に直接入れて混ぜたり、付け替えてミキサーやハンドミキサーにできて超便利！
3年前のクリスマスプレゼントにお願いしたんですけど、ほんと買ってよかった〜！
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