【フライドチキン】ザクザク衣が美味しい！おうちにある材料で簡単

おうちにある材料でできる『フライドチキン』のご紹介！

衣を香ばしく、ザクザクに仕上げるために、米粉を入れたり
ガーリックパウダー・オールスパイスを入れたり色々するのですが、

今回は、薄力粉・牛乳・卵・コンソメがあれば衣が作れます！

さらに、衣を2度付けすることでザクザク食感に。

おうちでも美味しいフライドチキンができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

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フライドチキン 材料

フライドチキン 作り方

1. ボウル（またはポリ袋）に手羽元・すりおろしたにんにく・塩こしょうを入れてよく揉み、10分置く。
   
2. 卵・牛乳を混ぜ合わせ卵液を作る。薄力粉・コンソメ・黒こしょうを混ぜ合わせおく。
   
3. 手羽元を卵液→粉の順につけ、衣をカリッとさせるため、さらに卵液→粉と2度づけする。
   
4. 3分ほど衣をなじませている間に、油の用意をしておく。
   
5. 170度の油で3分ほど揚げて火を通し、1度取り上げて5分休ませる。
   
6. カリッとさせるため、もう一度170度の油で1分間、2度揚げ。衣がカリッと美味しそうに揚がったら完成！