【パリパリ大葉チーズ揚げ】焼売・春巻きの皮をアレンジ！箸が止まらない

居酒屋チェーン店にある「カリカリチーズ」的なのが食べたくて、
余った焼売(ワンタン)の皮で『パリパリ大葉チーズ揚げ』を作りました！

中のチーズは揚げていても外へ溶け出さないように「プロセスチーズ（6Pチーズやベビーチーズなど）」を使いました。

皮は、餃子の皮や春巻きの皮など、余っているものやお好みで～。

大葉の香りとチーズの塩っぱさがたまらない！
パリパリ食感も最高で、箸が止まらなくなる美味しさです。

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パリパリ大葉チーズ揚げ 材料

ママ

とろけるチーズ系は沸点が低く、揚げている途中で消えて無くなるのでNG。

パリパリ大葉チーズ揚げ 作り方

1. プロセスチーズは縦に3等分、大葉は縦半分に切る。
   
2. チーズに大葉を巻いたものを、焼売の皮でくるくる巻いていく。※大葉の表面を外側に向くように巻くと揚げたとき綺麗になります。
   　
3. 160℃くらいの低めの温度できつね色になるまでさっと揚げたら完成！焦げやすいのでこまめに動かすのがコツ！