韓国でフライドチキンを食べるときに必ず一緒に出てくる「チキンム」。
大根の甘酢漬けのことで、チキンを食べて脂っぽくなった口の中がさっぱりします！
こってりヤンニョムチキンとの相性も抜群！
韓国好きの方なら知っているかもしれませんね！
ママ
韓国大食いyoutuber(モクバン)の方がフライドチキンと一緒に食べているのを見て、美味しそうでたまらなくて作りました。笑
作り方は、甘酢液に大根を漬けておくだけ簡単。
韓国では、水2：酢1：砂糖1の分量が基本とされています。
からあげを食べるときなどにもぜひ！
大根の甘酢漬け(チキンム) 材料
【2人分】
・大根 1/8本
◎水 150cc
◎酢 50cc
◎砂糖 大さじ4
◎塩 少々
パパ
大人2人1回で食べ切れる量だけ作りました。量の調節はお好みで！
大根の甘酢漬け(チキンム) 作り方
- 大根を1.5cmくらいのサイコロ状にカットする。
- 小鍋に◎を入れて、砂糖が溶けるくらいまで弱火で加熱。（沸騰させない）
- (2)の甘酢液が冷めたら、タッパー等に移し大根を入れる。半日～1日冷蔵庫で漬け込んだら完成！
・少し甘めの味付けにしています。甘みを抑えたい方は砂糖を大さじ1少なめに。はちみつを変わりに使っても美味しいです！
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