サイゼリヤの『ミラノ風ドリア』に青春時代お世話になった方集まれ～。←
大人になってあまり行かなくなっても、たまに食べたくなりますよね。
珍しくパパからリクエストがあったので作ってみました！
正直、市販のミートソースとホワイトソース買っちゃえば一瞬なのですが、今回は節約のために家にある残り物だけで。
1から面倒くさいんですけど、ホワイトソースはレンジ調理にしたり、ターメリックライスはコンソメライスで代用したり、できるだけ材料費や手間省きました。
パパ
本物でなく節約ver.だけど、これが食卓に出てきたらテンション上がる！
突然食べたくなったときにでも、ぜひお試しください。
ミラノ風ドリア 材料
【2～3人分】
【コンソメライス】
・米 2合
・顆粒コンソメ 大さじ1.5
・とろけるチーズ（仕上げ用） 適量
【ミートソース】
・牛豚合いびき肉 150～200g
・玉ねぎ 1/4個
・人参 1/3本（無くてもOK）
・塩こしょう 少々
◎ケチャップ 大さじ4
◎ウスターソース 大さじ2
◎水 100cc
◎顆粒コンソメ 小さじ1
【ホワイトソース】
◎牛乳 200cc
◎小麦粉 大さじ2
◎バター 大さじ1
（オリーブオイルでの場合は大さじ1/2）
◎塩こしょう 少々
ママ
ホワイトソースはバターの代わりにオリーブオイルで代用可能。
ミラノ風ドリア 作り方
- 洗った米にコンソメを加え、2合分の水を入れたら炊飯ボタンをON。
- ミートソース用のみじん切りにした玉ねぎと人参をフライパンで炒め、しんなりしたらひき肉を加え塩こしょうを振る。
- ひき肉に火が通ったらミートソースの調味料◎を加え、中弱火で10～15分、とろみが付くまで煮る。
- ホワイトソースの調味料◎をすべてボウルに加え、600wのレンジに2分かける。
- 一度取り出し、底に固まったソースをゴムベラ等でゆっくり混ぜて溶かす。さらに2分加熱。
- 炊きあがったコンソメライスを耐熱容器に盛り、ホワイトソースとチーズをかける。
- その上にミートソースをかけて、トースター（またはオーブン）でチーズが溶けるまで加熱したら完成！
・ホワイトソースは、ぐるぐるかき混ぜると粘りが出るので、ゴムベラ等で一方向にゆっくり混ぜるのがコツ。
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