昔、居酒屋で食べた「ポテサラハムカツ」が食べたくなってお家で作りました！
これが、めっちゃ美味しいんですよ！
中にチーズたっぷり入れたので、ほくほくとろ～り。
ビールやホッピーにめっちゃ合います◎
あと、子供がめっちゃ大好きな味です！
晩ごはん・お弁当のおかずにも！
ポテサラのリメイクといえば、ポテサラコロッケが人気ですけど、ハムで包むだけで格が上がるから絶対『ハムカツ』にして欲しい！！←
ぜひ、お試しください！
ポテサラハムカツ 材料
【2～3人分(8個)】
・ハム 8枚
・卵 1個
・小麦粉 大さじ2くらい
・パン粉 適量
【ポテサラ】
・じゃがいも 2個
・ゆで卵 1個
・ハムやウインナー 1～2枚(本)
・コーン (お好み)
・マヨネーズ 大さじ3～4
・レモン汁 少々
・塩コショウ 少々(たっぷりめ)
・ピザ用チーズ 大さじ2～3
ママ
ポテサラはお好みの材料や好きな作り方でOK！とにかくハムで包めれば◎
ポテサラハムカツ 作り方
- じゃがいもは1口サイズにカットして600wで3～4分チン。じゃがいもをフォークなどで潰したら、ボウルにポテサラの材料をすべて入れてまぜる。
ママウインナーを入れる場合は、細かく切って炒めてから入れてください。 - 揚げてとろ～り美味しくなるように、ここでピザ用チーズをたっぷり入れて混ぜる。
- ハムをポテサラで包む。2枚でサンドしても◎
- バッター液(卵+小麦粉)とパン粉を用意し、バッター液→パン粉の順で衣をつけていく。
- すでに火が通っているので、さっと衣がきつね色になるまで揚げれば完成！
パパ
ポテサラハムカツも美味しいけど『串カツ田中のポテサラ』も当ブログで人気なので、ぜひチェックしてね！
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