パパからのリクエストで、サラダチキンのタンドリーチキン味を作りました！
パパ
コンビニにある「カレー風味サラダチキン」が好きだったんだよね～
ヨーグルトのマリネード効果で安い鶏むね肉も柔らかく！
ヨーグルトがない場合は、マヨネーズや牛乳でも代用可能です◎
漬け込んだあとは、焼かずにジップロックごと湯煎するだけ。
沸騰したら火を止めて放置、予熱で低温調理するのでしっとり柔らかです！
ママ
ちなみにこのあとフライパンで焼けば、普通のタンドリーチキンになります。笑
簡単でいつもと違ったサラダチキンが楽しめるので、節約やダイエットのお供にぜひお試しください～！
タンドリーサラダチキン 材料
【1～2人分(胸肉1枚)】
・鶏むね肉 1枚
◎カレー粉 大さじ1
◎ケチャップ 大さじ1
◎プレーンヨーグルト 大さじ1
◎オリーブオイル 大さじ1
◎顆粒コンソメ 小さじ1/2
◎にんにくチューブ 2～3cm
◎しょうがチューブ 2～3cm
◎黒胡椒 少々
- ヨーグルトが無いときは『マヨネーズ』『塩麹』『牛乳』などで代用可能。
- 無糖ヨーグルトがベストですが、加糖でも大丈夫です。（味が少しこっくり甘くなります。）
タンドリーサラダチキン 作り方
- 鶏むね肉の両面に15～20回フォークをで穴を開けて、味が染みやすいようにしておく。
- ジップロックの中に、胸肉と◎の調味料すべて入れて、よく揉む。
- 揉んだら空気が入らないように密閉して、冷蔵庫で30分～1晩寝かせる。
- たっぷりのお湯を沸かし、ジップロックごと鍋に入れて、再沸騰したら火を止める。鶏肉が浮いてくるようなら、お皿などでおもしをする。
- 蓋を閉めてお湯が冷めるまで約1時間ほど放置したら完成！
パパ
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