肉系

ケンミンショー超えた!?【ソースカツ】チーズをかけて悪魔の味に！

2019年11月15日 tanaka 今日は我が家の節約メニューでトップ３に入る『ソースカツ』のレシピをご紹介！ トンカツって家でやるとなんかパッとしないんですよね。。  …

【豚肉ともやしの黒胡椒炒め】節約に！食べごたえばっちり！ピリっと香ばしい

2019年11月12日 tanaka 豚こま肉ともやしに黒胡椒をたーっぷりかけた『豚肉ともやしの黒胡椒炒め』のレシピ！ 中華料理店でビールを飲むときのおつまみをイメージして …

【豚の角煮】たなか角煮道vol.1～ぷるぷるとろとろの作り方～

2019年11月8日 tanaka 確実に美味い！絶対失敗しない！豚の角煮を目指して『たなか角煮道』という企画を自分の中でスタートさせました。 私も2児の母なので、子供が …

【鶏レバーのコンフィ】鍋で簡単ふつふつ低温調理！しっとりレバー

2019年10月30日 tanaka 今日はワインに合うおつまみとして『鶏レバーのコンフィ』を作りました！ コンフィとは、オイルに食材を浸してじっくり煮る、フランスの調理方 …

【鶏皮ポン酢】居酒屋超え！簡単で安い！スピードおつまみ

2019年10月24日 tanaka 今日は簡単におうち居酒屋ができる『鶏皮ポン酢』のご紹介！ 茹でて、切って、ポン酢と和えるだけ。 安いのに美味しいし、コラーゲンでお肌 …

【すじこん】神戸名物ぼっかけ！圧力鍋なし！お酒にぴったり父のレシピ

2019年10月19日 tanaka スーパーで牛すじを見かけて『すじこん』が食べたくなり、久しぶりに作りました！ 神戸出身の父がよく家で作ってくれて、おつまみにしたり、  …

【塩麹蒸し鶏】レンジで簡単！塩麹効果で想像の3倍しっとりしてます！

2019年10月17日 tanaka 美肌を目指して、塩麹にハマっています。 今日は、塩麹に漬けておいた鶏むね肉を『蒸し鶏』にしました！ レンジで簡単！包丁不要！手も汚れ …

【ピーマンつくね】生ピーマン×つくね！孤独のグルメの味を再現

2019年10月2日 tanaka 「孤独のグルメ」、シーズン1に登場する、門前仲町のやきとり「庄助」の『ピーマンつくね』を再現&アレンジ！ 【ピーマンつくね …

【塩レバー】鍋に入れて放置｜脱パサパサ！低温調理でしっとりレバー

2019年9月27日 tanaka 最近、低温調理を色々勉強していまして、 今回はしっとりやわらかな『塩レバー』を作りました！ 鍋に入れて放置しておくタイプの作り方です …

【鶏肝の黒こしょう煮】作ってみた！上沼恵美子のおしゃべりクッキングより

2019年9月25日 tanaka 『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』見てたら、 ビールに合いそうなおつまみ発見！！ 「鶏肝を家でつまみに出してくれる奥さんなんか最高 …

【韓国風ピリ辛ウインナー】焼肉のタレ×コチュジャンで簡単おつまみ

2019年9月23日 tanaka インスタグラムで韓国のおつまみを見ていると、 辛くて美味しそうなウインナー？ソーセージがよく登場します。 韓国語読めないので正体は不 …

【ダマ片栗粉からあげ】あさイチのスゴ技で衣がザクザク！お店の味

2019年9月22日 tanaka 唐揚げ専門店のような衣がザクザクのからあげを食べたくて、 NHK「あさイチ」で紹介されていた『ダマ片栗粉からあげ』を作ってみました！  …

【豚カルビマヨネーズ】豚こま肉で牛カルビマヨネーズの味を再現！

2019年9月20日 tanaka 冷凍食品の『牛カルビマヨネーズ』ご存知ですか？ 学生の頃お弁当によく入っていたのですが、あれを急に食べたくなって豚こま肉で再現してみました …

【レンジでチャーシュー】タレに漬けてチンするけ簡単！自家製焼豚

2019年9月17日 tanaka レンジで作ることにより、通常の手間を108個ぐらい省くことができた 素晴らしいレシピ『レンジでチャーシュー』 …

【ピーマンの肉詰め】土井善晴流「テキトーにフライパンへ押し付ける」レシピ

2019年9月13日 tanaka 『ピーマンの肉詰め』って外ではあんまり食べられない、 THE☆家庭料理って感じがしていいですよね。 でも、ピーマンに粉つけたり、肉が …

【チーズチキンロール】にんにく醤油がお酒にぴったり！ご飯のおかずにも◎

2019年9月11日 tanaka 今日はたっぷりのチーズ鶏もも肉で巻いて焼いた『チーズチキンロール』のご紹介！ タレはにんにく醤油！お酒のおつまみに最高でしょう！もちろんご …