韓国ドラマを見ていると度々登場するビニールテントの飲み屋台「ポジャンマチャ(＝ポチャ)」。
そこで食べ飲みする様子がとても美味しそうで、ドラマを見た後、何度韓国料理を作ったことか！！
ポチャはローカルなエリアに集まるようなので、現地に知り合いがいないとなかなか訪れる機会のない場所。
日本でポチャの雰囲気を味わえるお店もなく、ポチャ飲みに憧れちゃいます〜。
今回は私と同じような気持ちを抱く方に向けて、日本で！自宅で！楽しむ「おうちポチャ」におすすめのレシピをご紹介します！
ドラマやYouTubeに影響されて色々なレシピを作ってみたので、ぜひ試してみてくださいね！
おうちポチャにおすすめ！韓国料理レシピ
おうちでポチャ気分を味わうのにおすすめの韓国料理のレシピをご紹介！
自分流にアレンジして、楽しんでくださいねー！
1.プデチゲ
韓国の軍隊チゲと呼ばれる「プデチゲ」には、スパムやウインナー、トッポギ、インスタント麺が入っているのが特徴。
缶詰などの保存食を持ち寄って作ったのが始まりらしく、鍋といってもジャンキー寄りな味わいでお酒に合います！
プデチゲに使われる「サリ麺」は、モチモチとした食感で伸びにくい！カルディなどでも販売されています。
2.ラッポギ
韓国のB級グルメで定番の「ラッポギ」は、甘辛く煮たトッポギの中にラーメンを加えた一品。
本レシピは1から手作りしていますが、具材もすべて揃った「ラッポギの素」も売られているので、そちらで作っても美味しいですよ〜！
3.コーンチーズ
韓国居酒屋定番のおつまみ「コーンチーズ」は、砂糖が加えられていて甘じょっぱい味わいになっていて、お酒によく合う！
日本の居酒屋にあるコーンバターとは違って、「コーンマヨ＋チーズ＋玉ねぎ＋砂糖」って感じです。
ブルダック麺の上に乗せる『コーンチーズブルタック』も韓国で流行っているみたいで、これも美味しかったです〜！
4.ロゼトッポギ
甘辛いトッポギに、トマトクリームソース・ベーコン・マッシュルームなどを加えた「洋風トッポギ」
生クリームのおかげで辛さがマイルドになる上にコクもあり、とても美味しい！！
ピリ辛トマトクリームソースにモチモチのトッポギがよく合います。
韓国の若者に数年前から流行っているらしく、食べてみたら「確かに若者が好きな味！」ってなりました。笑
5.カンジャンセウ
カンジャンケジャンの海老バージョン「カンジャンセウ」は、生エビの醤油漬けです。
生のワタリガニの取り扱いは難しいのですが、海老なら簡単♪刺身用の海老を漬け込むだけ。
これが簡単なのにめっちゃくちゃ美味しいんです！カンジャンケジャンの代わりに家で食べられる喜び。
生エビが好きな方はぜひ作ってみてくださいね〜！
6.プリンクルチキン
BHCの「プリンクルチキン」が食べたすぎて、粉を韓国から取り寄せて作りました。笑
チェダーチーズ・ブルーチーズ・玉ねぎ・ニンニクが混ざった粉で、割と甘じょっぱくてスナック菓子に近いジャンキー感が味わえます。
私と同じく、「韓国から取り寄せてでも食べてみたい！」って方、ぜひ試してみてね！
7.UFOチーズフォンデュ
新大久保でも人気のフライドチキン(ヤンニョムチキン)をチーズフォンデュにして食べるUFOチキンフォンデュ。
フライドチキンの衣は2度付けすれば、家にある材料でもザクザク食感に仕上げることができますよ◎
でも家で作るのって結構面倒なので、フライドチキンを買ってきて、チーズフォンデュの素を使ってお手軽に仕上げるのもおすすめです！
8.チキンム
韓国でフライドチキンを食べるときに必ず一緒に出てくる「チキンム(大根の甘酢漬け)」
甘酸っぱくて口の中がさっぱりするので、揚げ物との相性抜群！
お口直しのお漬物として、揚げ物のお供にぜひ作ってみてくださいね。
9.チーズボール
またまた韓国フライドチキンのお供ですが、「チーズボール」めっちゃ美味しくないですか？笑
最近は冷凍チーズボールもスーパーでみかけるようになったので、手軽に食べられますね◎
私がハマって作りまくったホットケーキミックスと白玉粉で作るレシピは以下からご覧ください。
10.チュモクパプ
「チュモクパプ」は、一口サイズのおにぎりで、たくあん・韓国海苔・マヨなどが混ぜられています。
トッポギやチキンと一緒に食べると美味しいし、この小さいサイズ感も飲んでいるときにちょうど良いんですよね〜。
串カツたなかのおにぎりご存知ですか？ほぼ味は一緒です。
簡単なので普段のお昼・軽食にも作ってみてくださいね！
11.キムチチーズチャーハン
韓国で超有名な料理研究家「ペクジョンウォン」先生の大人気レシピで作った「キムチチーズチャーハン」
韓国の居酒屋などでは、鉄板料理を食べ終えたあと、鍋に残ったタレや脂を使ったチャーハンでシメます。
シメのチャーハンをイメージしたこのレシピは、見た目も華やかで食欲をそそります◎
12.チュクミ
チュクミは、イイダコと野菜やトッポギを旨辛に炒めた鉄板料理。
チュクミめっちゃ美味しいのに食べられるところが少ないのと、日本ではなかなか「イイダコ」が手に入らない！涙
こんなふうに、エゴマの葉にチュクミと、大根の甘酢漬けやナムル、チーズを包んで食べるんです！
残ったタレにご飯とチーズを入れて作るシメのチャーハンまで絶品。
チュクミもっと流行ってー！ぜひ作ってみてほしい一品です。
13.ポッサム
サムギョプサル油めっちゃハネて片付け大変なので、おうちではポッサム派です。笑
焼くよりもあっさりしているし柔らかいので、飽きずに最後まで食べられます。
たっぷりの野菜や薬味と一緒に召し上がれ〜◎
14.スパムスティック
韓国ポチャの定番メニューではないかもしれないのですが、韓国のYouTubeでよく見る「スパムスティック」。
スパム缶の見た目が可愛くて、食べやすくて美味しいので、おもてなしのときにも◎
15.冷凍ジョンノハットグ
新大久保で流行っていたチーズハットグを冷凍でお取り寄せしました。笑
「モッツアレラハットグ」と「ポテトモッツアレラハットグ」の2種類を食べ比べできるセットです。
レンチンするだけなので簡単！SNSでよく見るのび〜る濃厚チーズがめっちゃ美味しい！
冷凍庫にあればいつでも食べられるので、おすすめです〜◎
16.ビビゴ王餃子
最近はパクソジュンさんのCMも放映され、近所のスーパーやドラッグストアで手軽に買えるようになりましたね〜！
韓国のジャンボでモチモチ、ジャンキーな餃子は、定期的に食べたくなります。笑
1袋1kgでたっぷり入っているので、鍋に入れたりアレンジして韓国気分を楽しめます〜！
おうちポチャを楽しむなら二日酔い対策もお忘れなく！
韓国では飲む前に漢方やサプリなどの「二日酔い対策薬」をよく飲んでいるイメージ！
BTSのユンギもサンケファン(ゼリー)を愛飲していたり、日本より飲酒前の対策が充実している気がします！
気になったので、韓国で有名な二日酔い対策薬「サンケファン」をお取り寄せして飲みましたが、酔わない！長くお酒を楽しめました。
サンケファンに似た二日酔いサプリで、日本で買えるおすすめは『スパリブ』
体の中に元々あるビタミンで作られていて、お酒が弱い人のために開発されたそう。
540円のお試しセットがあるので、気になる方はそちらから試してみてね。
当ブログは「スパリブ」のプロモーションに参加しています。
